Inkább egy szemlélet, mint egy merev szabályrendszer.
Hosszú távon élhetőbb, tisztább és egészségesebb környezetet teremthetünk.
Nem azt jelenti, hogy le kell mondanunk az élményekről.
Nemcsak a környezet, hanem az egészségünk szempontjából is előnyös.
Az elmúlt években a lakberendezésben is egyre nagyobb hangsúlyt kapott a fenntarthatóság és a környezettudatosság.
A fenntarthatóság ma már nem csak divatos kifejezés, hanem nagyon is konkrét elvárás az ipari gyártással szemben.
A környezetvédelem ma már nem csupán divatos hívószó, hanem társadalmi felelősségvállalás és üzleti lehetőség is.
A fenntarthatóság fontossága a vendéglátásban napjaink egyik kiemelt témája, és az éttermi szektor sem kivétel ez alól.
